正宗的洪山菜薹**，稀有，是造物的宠儿，就连赐予它的生长环境也与众不同。洪山地区的土壤，地层发育极为良好，地质结构中蕴含自震旦纪以来长期沉积的矿脉，日常收可以为植物的生长提供充足的养分；其阳光也非常充足且热量丰富，年均曰照时数2087时，尤其适合农作物的生长：微作学蒙-微910元洪山区年均气温在16.3℃，降雨量为1163mm，四季分明，雨量充沛，加上长江环绕全区东北西三面，湖泊星罗棋布，地势略有起伏。故湖泊效应、垄岗效应、城市效应明显。为像洪山菜薹这样的农作物的生长提供了极为有利的条件。
《江夏史志》记载：
＂洪山菜薹，尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质**。若迁地移植，不仅颜色不同，口味也有差异。＂
清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜薹“味尤佳，它处皆不及”之类的记载。现代科学技术证明，洪山莱薹的品质与地质（土壤)结构和气候条件关系甚密。
农业专家经过研究发现，在洪山菜墓原产地洪山宝通寺一带，存在一个与众不同的“小气候”：
北有洪山，阻隔寒风；南有南湖，气候温暖潮湿，是洪山菜薹最适宜生长的环境。
